Мангалы и коптильни Smoke House

[smoke_house]

Компания Smoke House предлагает коптильни для горячего копчения, дымогенераторы и мангалы. Мы официальный представитель и производитель товаров для копчения, активного отдыха на рынке с 2007 года. Для производства используем качественные материалы и современное оборудование.
Конструкция коптилен Smoke House выверена и продумана с учетом мельчайших деталей. В основе изделий сталь, толщиною 1,5 мм. Гидрозатвор и штуцер на крышке для подключения через трубку к вытяжке или вывода в окно, позволяет коптить любые продукты в условиях квартиры, не опасаясь постороннего запаха.
В комплектации каждой коптильни есть:

• 2 решетки для раскладки продуктов;
• поддон для сбора жидкости.
• По желанию можно дополнить устройством для подвешивания продуктов.
• В подарок наши покупатели получают:
• 5 упаковок щепы для копчения, общим весом около 2 кг;
• льняной шпагат для обвязывания продуктов;
• шланг для отвода дыма;
• книга рецептов по горячему копчению.

[smoke_house]

Мангалы Smoke House

Линейка эксклюзивных мангалов Smoke House подходят для ресторанов или летних площадок кафе. Идеальный вариант для частного пользования на даче.
Мангалы укоплектованы:

• дровницей,
• подставкой под казан,
• дополнительными полками,
• перегородкой для распределения жара,
• верхним и нижним столом.

Изготовлены из высококачественной стали, толщиной в 4 мм., внешнее покрытие корпуса – жаропрочная эмаль.

Форма изделия – прямоугольная. Поверхность устойчива к механическим повреждениям, влаге и легко отмывается от жира.
Помещается одновременно от 16 до 20 шампуров. Есть возможность самостоятельно регулировать высоту решетки-гриль.
Многофункциональное оборудование, может использоваться в качестве мангала для шашлыков или для приготовления барбекю.

[smoke_house]

Раскладные мангалы Smoke House легко разбираются, компактны, удобны в транспортировке в виде чемодана. Предусмотрена ручка для переноски в сложенном виде.

В основе изделий черный металл или нержавеющая сталь, толщиной 2 мм. Вместимость раскладных мангалов - 6 и 8 шампуров.

Мангалы устойчивы к воздействию высоких температур, не подвержены деформации. В качестве топлива прекрасно подойдут дрова либо древесный уголь.

[smoke_house]

Первый шаг на пути к кулинарному шедевру — среди разнообразия моделей выбрать «свою» коптильню. Но чтобы получить нежный аромат и золотистую корочку требуется правильная щепа и огонь. Рекомендуем использовать подготовленную щепу лиственных и плодовых деревьев. Каждый вид древесной стружки придает характерный, узнаваемый оттенок готовому продукту:

Щепа яблони — придает легкий, сладковатый аромат, отлично сочетается с ольхой, рекомендуется использовать в смеси. Подходит для свинины, птицы, рыбы.

Щепа ольхи — придает приятный, классический аромат копченостей и золотистый цвет. Она универсальна и подходит для рыбы, овощей, мяса (включая дичь), сыров.

Вишня/черешня — наиболее яркий, сочный аромат, хорошо миксуется с ольхой, яблоней, буком и дубом. Копчение на вишне идеально подходит для мяса.

Щепа из бука — универсальна, не перебивает аромат другой древесины в смеси, за счет плотности древесины, экономно расходуется.
У нас можно приобрести наборы щепы для копчения, а также выбранные виды по отдельности.

[smoke_house]

Существует два основных метода подготовки продуктов перед закладкой в коптильню:

посол — может быть как сухим, так и мокрым. Сухой посол вытягивает влагу, готовый продукт получается более плотным, чем при рассольном способе.

маринование — позволяет обогатить вкус продукта, такая подготовка позволяет увеличить срок хранения копченостей.

В зависимости от температуры дыма различают холодное и горячее копчение. Горячее копчение в домашних условиях более распространено, так как не требует охлаждения дыма до 25 градусов. Большинство бытовых коптилен разработано для горячего и полугорячего копчения.

До недавнего времени коптильню холодного копчения можно было сделать на только на приусадебном участке, так как прокладка дымохода протяженностью от 4 до 10 метров достаточно трудоемка. С появлением дымогенераторов Smoke House для холодного копчения вопрос мобильности был решен, теперь в домашних условиях можно коптить как горячим, так и холодным способом.

[smoke_house]

Коптильня горячего копчения 300x300x250 домик нержавеющая сталь с термометром
Цена: 1496 грн

Коптильня горячего копчения 300x300x250 домик нержавеющая сталь
Цена: 1297 грн

Коптильня горячего копчения 400x300x310 домик нержавеющая сталь с термометром
Цена: 1926 грн


Коптильня горячего копчения 400x300x310 домик нержавеющая сталь
Цена: 1727 грн


Коптильня горячего копчения 520x300x310 домик нержавеющая сталь с термометром
Цена: 2311 грн


Коптильня горячего копчения 520x300x310 домик нержавеющая сталь
Цена: 2112 грн


Коптильня горячего копчения 300x300x250 домик окрашенная с термометром
Цена: 1039 грн



Коптильня горячего копчения 300x300x250 домик окрашенная
Цена: 840 грн



Коптильня горячего копчения 400x300x310 домик окрашенная с термометром
Цена: 1198 грн


Коптильня горячего копчения 400x300x310 домик окрашенная
Цена: 999 грн

Коптильня горячего копчения 520x300x310 домик окрашенная с термометром
Цена: 1348 грн


Коптильня горячего копчения 520x300x310 домик окрашенная
Цена: 1149 грн


Коптильня горячего копчения 300x300x250 домик с термометром

Цена: 959 грн


Коптильня горячего копчения 300x300x250 домик

Цена: 760 грн


Коптильня горячего копчения 400x300x310 домик с термометром
Цена: 1096 грн


Коптильня горячего копчения 400x300x310 домик

Цена: 897 грн


Коптильня горячего копчения 520x300x310 домик с термометром
Цена: 1223 грн


Коптильня горячего копчения 520x300x310 домик
Цена: 1024 грн

[smoke_house]

Дымогенератор холодного копчения Smoke 1.0 на 1.5 л.
Подарки:

5 пакетов щепы
Шпагат для обвязки продуктов

Используется для приготовления копченых окороков, курочки или рыбки.
Комплектующие: компрессор, набор крепежей, силиконовые трубки


Цена: 1280 грн



Дымогенератор холодного копчения Smoke 2.0 на 2.5 л.
Подарки:

5 пакетов щепы
Шпагат для обвязки продуктов

Используется для приготовления копченых окороков, курочки или рыбки.
Комплектующие: компрессор, набор крепежей, силиконовые трубки.


Цена: 1440 грн

[smoke_house]

Мангал-барбекю SmokeHouse эксклюзивный “Античный”
Подарки:

Подставка под казан
Кочерга и совок

Габариты:

Длинна - 620 мм.
Ширина - 600 мм.
Высота - 940 мм.
Вес - 35 кг.


Цена: 3060 грн



Мангал-барбекю SmokeHouse для дачи
Подарки:

Подставка под казан
Кочерга и совок

Габариты:

Длинна - 1200 мм.
Ширина - 600 мм.
Высота - 1200 мм.
Вес - 40 кг.


Цена: 4640 грн

[smoke_house]

Раскладной мангал чемодан на 8 шампуров из нержавеющей стали
Характеристики:

Вместимость шампуров - 8 шт.
Конструкция - сборно - разборная.
Толщина металла - 2 мм.

Цена: 1340 грн


Раскладной мангал чемодан на 6 шампуров из нержавеющей стали
Характеристики:

Вместимость шампуров - 6 шт.
Конструкция - сборно - разборная.
Толщина металла - 2 мм.

Цена: 1150 грн




Раскладной мангал чемодан на 8 шампуров из черного металла
Характеристики:

Вместимость шампуров - 8 шт.
Конструкция - сборно - разборная.
Толщина металла - 2 мм.
Цена: 690 грн



Раскладной мангал чемодан на 6 шампуров из черного металла
Характеристики:

Вместимость шампуров - 8 шт.
Конструкция - сборно - разборная.
Толщина металла - 2 мм.

Цена: 610 грн