Имя
Пароль
Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 30.03.2011, 03:03   #1
КваСольКа
Блуждающий путник
 
Аватар для КваСольКа
 
Регистрация: 06.02.2010
Сообщений: 245
Сказал(а) спасибо: 43
Поблагодарили 261 раз(а) в 151 сообщениях
Репутация: 85
По умолчанию Свиные ушки с морковью по-корейски.

Ингредиенты:

Свиные уши - 4-5 шт. ( вес где-то 700 гр.)
Морковь - 1 кг.
Специи для моркови по-корейски
Уксус
Чеснок - 2-3 зубчика



Свиные ушки хорошо выскоблить ножом вот до такого состояния...можно и лучше.)))



...помыть и отварить в подсоленной воде примерно в течении 2-х часов...

В идеальном варианте Ухи ))) должны вариться в в сложной смеси бульона, рисового уксуса и соевого соуса, с добавками "горного сахара", апельсиновой цедры, имбиря, галангана, лука, бадьяна и смеси пряностей непонятного состава...

Но мы люди простые, для нас и так сойдёт.



Отваренные уши режем тонкими полосочками...



Заливаем смесью из уксуса с водой (1:3)и ставим мариноваться в течение 12 часов.



Спустя 12 часов сливаем уксус, слегка промываем уши кипяченой водой.


Трём морковь на специальной тёрке.



Смешиваем морковь с ушами, туда же надо выдавить чеснок...



Засыпаем всё специями:



Подограваем до кипения подсолнечное масло и вливаем в приготовленное блюдо. Настаиваем несколько часов.

Готово.



Спасибо за внимание.
__________________
Девочка КваСольКа вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.03.2011, 21:44   #2
_zm
VIP
 
Аватар для _zm
 
Регистрация: 10.01.2008
Адрес: зюйд
Сообщений: 6,061
Сказал(а) спасибо: 4
Поблагодарили 390 раз(а) в 281 сообщениях
Репутация: 367
По умолчанию

Какая мерзость. Чаще сюда заходить надо, когда голоден.
__________________
прошу, прости меня, господи, дурака.
Мальчик _zm вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.03.2011, 22:14   #3
Bild
Не влезай - убьет!
 
Аватар для Bild
 
Регистрация: 29.03.2010
Адрес: Город-герой Сталинград
Сообщений: 15,684
Сказал(а) спасибо: 12,947
Поблагодарили 11,041 раз(а) в 5,659 сообщениях
Репутация: 2126
По умолчанию

вкусно наверное) только муторно)
__________________
Если я вас напрягаю или раздражаю, то вы всегда можете забиться в угол и поплакать.
Девочка Bild вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.04.2011, 00:33   #4
Kingdiamond
Большой Брат
 
Аватар для Kingdiamond
 
Регистрация: 30.09.2010
Адрес: Великая Россия
Сообщений: 32,979
Сказал(а) спасибо: 26,258
Поблагодарили 29,055 раз(а) в 18,593 сообщениях
Репутация: 967
По умолчанию

big_78811.jpg

Отличная закуска.

Водочку отлично закусывать свиными ушками по корейски.
__________________
Если ты первый ,то ты первый ,если ты второй ты никто!!!!


Мальчик Kingdiamond вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.04.2011, 12:41   #5
Alchon_Ok
Добрая стерва
 
Аватар для Alchon_Ok
 
Регистрация: 23.03.2008
Адрес: Киев
Сообщений: 11,292
Сказал(а) спасибо: 2,711
Поблагодарили 3,913 раз(а) в 2,325 сообщениях
Репутация: 986
По умолчанию

Kingdiamond, что не пост, так и водочка. Вам нужно сюда http://kievforum.org/showthread.php?t=21352
и спросите там Прикуса... вы с ним споетесь... хоть бы не спились)))
Девочка Alchon_Ok вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.04.2011, 01:24   #6
Kingdiamond
Большой Брат
 
Аватар для Kingdiamond
 
Регистрация: 30.09.2010
Адрес: Великая Россия
Сообщений: 32,979
Сказал(а) спасибо: 26,258
Поблагодарили 29,055 раз(а) в 18,593 сообщениях
Репутация: 967
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Alchon_Ok
Kingdiamond, что не пост, так и водочка. Вам нужно сюда http://kievforum.org/showthread.php?t=21352
и спросите там Прикуса... вы с ним споетесь... хоть бы не спились)))
Ну что поделать .

В ресторанах часто подают такие закусочки .

В домашних условиях ,я не ем Свиные уши по корейски.

А в ресторанне с удовольствием откушаю водочку и Кореские деликотесы.
file_php_id=1532947000158f137b032dee49190028553e6a2d44.jpg
__________________
Если ты первый ,то ты первый ,если ты второй ты никто!!!!


Мальчик Kingdiamond вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Текущее время: 04:11. Часовой пояс GMT +3.
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot