Имя
Пароль
Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 12.07.2008, 01:25   #1
Наташка
Белая и пушистая
 
Аватар для Наташка
 
Регистрация: 18.05.2007
Сообщений: 7,188
Сказал(а) спасибо: 18,505
Поблагодарили 6,132 раз(а) в 3,118 сообщениях
Репутация: 1729
По умолчанию Готовим тефтели

Мясной фарш смешать с отварным рисом, добавить мелко нарезанный лук, сырое яйцо, посолить, поперчить, хорошо вымешать. Сформовать из массы небольшие шарики, обвалять их в муке, и на раскаленном растительном сале быстро обжарить со всех сторон.
Девочка Наташка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.07.2008, 01:33   #2
Rustam
Прописан на форуме
 
Аватар для Rustam
 
Регистрация: 09.02.2008
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 1,197
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 37 раз(а) в 37 сообщениях
Репутация: 178
По умолчанию

а как же фото, ради них зашел
__________________
Ум – не в годах, а в голове.
Мальчик Rustam вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.07.2008, 01:35   #3
Наташка
Белая и пушистая
 
Аватар для Наташка
 
Регистрация: 18.05.2007
Сообщений: 7,188
Сказал(а) спасибо: 18,505
Поблагодарили 6,132 раз(а) в 3,118 сообщениях
Репутация: 1729
По умолчанию

Еще не готовы, пока...
Девочка Наташка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.07.2008, 01:35   #4
МАНОЛО
Прописан на форуме
 
Аватар для МАНОЛО
 
Регистрация: 20.04.2008
Адрес: киев
Сообщений: 288
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 29 раз(а) в 25 сообщениях
Репутация: 40
По умолчанию

Фарш магазинный можно? как его выбрать? (а то я как-то котлеты из магазинного пытался пожарить... получилось что-то не совсем съедобное))). А давай создадим тему типа "рецепты для холостяков, главный критерий - быстрота!" (мне бы очень пригодилось)))
Мальчик МАНОЛО вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.07.2008, 01:46   #5
Rustam
Прописан на форуме
 
Аватар для Rustam
 
Регистрация: 09.02.2008
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 1,197
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 37 раз(а) в 37 сообщениях
Репутация: 178
По умолчанию

Создай тему , напиши "Собираю рецепты. Холостяк. Главное, чтобы быстро готовилось."
__________________
Ум – не в годах, а в голове.
Мальчик Rustam вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.07.2008, 01:47   #6
Наташка
Белая и пушистая
 
Аватар для Наташка
 
Регистрация: 18.05.2007
Сообщений: 7,188
Сказал(а) спасибо: 18,505
Поблагодарили 6,132 раз(а) в 3,118 сообщениях
Репутация: 1729
По умолчанию

Давайте. Создавайте.
Девочка Наташка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.07.2008, 01:50   #7
Наташка
Белая и пушистая
 
Аватар для Наташка
 
Регистрация: 18.05.2007
Сообщений: 7,188
Сказал(а) спасибо: 18,505
Поблагодарили 6,132 раз(а) в 3,118 сообщениях
Репутация: 1729
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от МАНОЛО
Фарш магазинный можно? как его выбрать? (а то я как-то котлеты из магазинного пытался пожарить... получилось что-то не совсем съедобное))).
Ты, наверное, покупал что-то типа полуфабрикатов? Замороженные котлеты в упаковке, которые дома поджариваются? Такое, действительно, есть нельзя.
Девочка Наташка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.07.2008, 01:55   #8
МАНОЛО
Прописан на форуме
 
Аватар для МАНОЛО
 
Регистрация: 20.04.2008
Адрес: киев
Сообщений: 288
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 29 раз(а) в 25 сообщениях
Репутация: 40
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Наташка
Ты, наверное, покупал что-то типа полуфабрикатов? Замороженные котлеты в упаковке, которые дома поджариваются? Такое, действительно, есть нельзя.
Та не, вроде оно было мягкое (а значит не замороженое... или уже размороженое))), в пластмассовом судочке, обтянутое пленкой...
Мальчик МАНОЛО вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.07.2008, 01:56   #9
Rustam
Прописан на форуме
 
Аватар для Rustam
 
Регистрация: 09.02.2008
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 1,197
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 37 раз(а) в 37 сообщениях
Репутация: 178
По умолчанию

А фарш в пленочке не всегда свежий. Хотя мясо на фарш, тоже можно купить плохое
__________________
Ум – не в годах, а в голове.
Мальчик Rustam вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.07.2008, 02:01   #10
Наташка
Белая и пушистая
 
Аватар для Наташка
 
Регистрация: 18.05.2007
Сообщений: 7,188
Сказал(а) спасибо: 18,505
Поблагодарили 6,132 раз(а) в 3,118 сообщениях
Репутация: 1729
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от МАНОЛО
Та не, вроде оно было мягкое (а значит не замороженое... или уже размороженое))), в пластмассовом судочке, обтянутое пленкой...
Брала когда-то такое, самой лень было готовить...Дай, думаю, куплю и мигом на сковородке поджарю...
В этих так называемых котлетах, что угодно, но не мясо...

Покупать надо, именно, фарш, в мясном отделе. Фарш для котлет и тефтелей лучше всего брать говяже-свинной.

Последний раз редактировалось Наташка; 12.07.2008 в 02:03.
Девочка Наташка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.07.2008, 17:06   #11
Наташка
Белая и пушистая
 
Аватар для Наташка
 
Регистрация: 18.05.2007
Сообщений: 7,188
Сказал(а) спасибо: 18,505
Поблагодарили 6,132 раз(а) в 3,118 сообщениях
Репутация: 1729
По умолчанию

Мясной фарш смешать с отварным рисом, добавить мелко нарезанный лук, сырое яйцо, посолить, поперчить, хорошо вымешать...(я добавила еще зелёный лук).

Девочка Наташка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.07.2008, 17:22   #12
Наташка
Белая и пушистая
 
Аватар для Наташка
 
Регистрация: 18.05.2007
Сообщений: 7,188
Сказал(а) спасибо: 18,505
Поблагодарили 6,132 раз(а) в 3,118 сообщениях
Репутация: 1729
По умолчанию

Чтобы фарш не прилипал, лепим тефтели руками смоченными в холодной воде.

Обваливаем в муке...


Последний раз редактировалось Наташка; 13.07.2008 в 01:25.
Девочка Наташка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.07.2008, 17:27   #13
Наташка
Белая и пушистая
 
Аватар для Наташка
 
Регистрация: 18.05.2007
Сообщений: 7,188
Сказал(а) спасибо: 18,505
Поблагодарили 6,132 раз(а) в 3,118 сообщениях
Репутация: 1729
По умолчанию

Кладём на сковородку...


Обжариваем до полуготовности на подсолнечном масле.

Девочка Наташка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.07.2008, 17:32   #14
Наташка
Белая и пушистая
 
Аватар для Наташка
 
Регистрация: 18.05.2007
Сообщений: 7,188
Сказал(а) спасибо: 18,505
Поблагодарили 6,132 раз(а) в 3,118 сообщениях
Репутация: 1729
По умолчанию

Готовим соус, в котором будем варить тефтели. Для соуса нам понадобиться морковь, лук, помидоры, соль, зелень.

Девочка Наташка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.07.2008, 17:41   #15
Наташка
Белая и пушистая
 
Аватар для Наташка
 
Регистрация: 18.05.2007
Сообщений: 7,188
Сказал(а) спасибо: 18,505
Поблагодарили 6,132 раз(а) в 3,118 сообщениях
Репутация: 1729
По умолчанию

Режем лук и трём на тёрке морковь...обжариваем на подсолнечном масле(оливковом), сюда надо было и томаты, но я тормознула...

Девочка Наташка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.07.2008, 17:44   #16
Наташка
Белая и пушистая
 
Аватар для Наташка
 
Регистрация: 18.05.2007
Сообщений: 7,188
Сказал(а) спасибо: 18,505
Поблагодарили 6,132 раз(а) в 3,118 сообщениях
Репутация: 1729
По умолчанию

Перекладывает лук и морковь в кастрюлю, сюда же помидоры, добавляем воды и ставим закипать...

Девочка Наташка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.07.2008, 17:48   #17
Наташка
Белая и пушистая
 
Аватар для Наташка
 
Регистрация: 18.05.2007
Сообщений: 7,188
Сказал(а) спасибо: 18,505
Поблагодарили 6,132 раз(а) в 3,118 сообщениях
Репутация: 1729
По умолчанию

В кипящую подливу аккуратно опускаем тефтели и варим 5 минут.

Девочка Наташка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.07.2008, 20:10   #18
Наташка
Белая и пушистая
 
Аватар для Наташка
 
Регистрация: 18.05.2007
Сообщений: 7,188
Сказал(а) спасибо: 18,505
Поблагодарили 6,132 раз(а) в 3,118 сообщениях
Репутация: 1729
По умолчанию

Приятного аппетита!

Девочка Наташка вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Белкина (26.02.2018)
Старый 06.02.2010, 01:43   #19
КваСольКа
Блуждающий путник
 
Аватар для КваСольКа
 
Регистрация: 06.02.2010
Сообщений: 245
Сказал(а) спасибо: 43
Поблагодарили 265 раз(а) в 151 сообщениях
Репутация: 85
По умолчанию

Тефтели в ананасовой юбочке

Фарш

Рис, мясной фарш - 600 гр, 2 яйца, перец, соль, лук



Тщательно перемешиваем



Лепим небольшие шарики, обкатываем в муке и обжариваем на подсолнечном масле:



Тем временем вытираем салфеткой консервированные ананасы-кольцами:




Ананасы выкладываем на противень...
На каждый ананас укладываем тефтельку, посыпаем сыром и ставим в духовку под гриль на несколько минут, пока не подрумянятся.

Девочка КваСольКа вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.02.2010, 02:05   #20
КваСольКа
Блуждающий путник
 
Аватар для КваСольКа
 
Регистрация: 06.02.2010
Сообщений: 245
Сказал(а) спасибо: 43
Поблагодарили 265 раз(а) в 151 сообщениях
Репутация: 85
По умолчанию




Приятного аппетита!





Девочка КваСольКа вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Белкина (26.02.2018)
Ответ

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Текущее время: 17:05. Часовой пояс GMT +3.
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot