Имя
Пароль
Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 20.05.2014, 16:29   #1
PolinaMamalina
Превед!
 
Аватар для PolinaMamalina
 
Регистрация: 28.04.2014
Сообщений: 24
Сказал(а) спасибо: 8
Поблагодарили 6 раз(а) в 5 сообщениях
Репутация: 0
По умолчанию Свиная рулька, запеченная в аэрогриле.

В нашей семье очень любимы блюда, приготовленные в аэрогриле. Такая еда полезна тем, что готовится абсолютно без масел и жиров, в собственном соку, так сказать.
Расскажу рецепт сочной, яркой по вкусу и очень ароматной рульки.
Покупаю охлажденную рульку и мариную на ночь.
Маринад: легкий майонез+нежирная сметана, чеснок, аджика. Очень тщательно натираю рульку и помещаю в глубокую посуду.Оставшийся маринад разбавляю водой комнатной температуры, добавляю прованские травы и заливаю его в емкость с рулькой. Убираю в холодильник.
На следующий день помещаю рульку в рукав для запекания, туда же добавляю нашинкованный болгарский перец и помидорки черри. Час запекаю на 240 градусах.
Получается нежнейшее мясо, сверху рулька получается румяная и поджаристая. Перчик и помидорки тоже запекаются и получаются ну ооочень вкусными!
Готовлю в универсальном аэрогриле редмонд rag 241, в чаше для мультиварки.
Девочка PolinaMamalina вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Belozor (21.05.2014), Маська (21.05.2014)
Старый 21.05.2014, 12:30   #2
Маська
Превед!
 
Аватар для Маська
 
Регистрация: 21.04.2014
Сообщений: 26
Сказал(а) спасибо: 7
Поблагодарили 11 раз(а) в 7 сообщениях
Репутация: 0
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от PolinaMamalina
В нашей семье очень любимы блюда, приготовленные в аэрогриле. Такая еда полезна тем, что готовится абсолютно без масел и жиров, в собственном соку, так сказать.
Расскажу рецепт сочной, яркой по вкусу и очень ароматной рульки.
Покупаю охлажденную рульку и мариную на ночь.
Маринад: легкий майонез+нежирная сметана, чеснок, аджика. Очень тщательно натираю рульку и помещаю в глубокую посуду.Оставшийся маринад разбавляю водой комнатной температуры, добавляю прованские травы и заливаю его в емкость с рулькой. Убираю в холодильник.
На следующий день помещаю рульку в рукав для запекания, туда же добавляю нашинкованный болгарский перец и помидорки черри. Час запекаю на 240 градусах.
Получается нежнейшее мясо, сверху рулька получается румяная и поджаристая. Перчик и помидорки тоже запекаются и получаются ну ооочень вкусными!
Готовлю в универсальном аэрогриле редмонд rag 241, в чаше для мультиварки.
Мммм шикарно! у меня тоже такой аэрогриль есть, вот уж и правда универсальный. Столько можно всего приготовить и вкусного и полезного . Я из свинины тоже очень много разностей в нем делаю.
Девочка Маська вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.06.2014, 16:38   #3
PolinaMamalina
Превед!
 
Аватар для PolinaMamalina
 
Регистрация: 28.04.2014
Сообщений: 24
Сказал(а) спасибо: 8
Поблагодарили 6 раз(а) в 5 сообщениях
Репутация: 0
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Маська
Мммм шикарно! у меня тоже такой аэрогриль есть, вот уж и правда универсальный. Столько можно всего приготовить и вкусного и полезного . Я из свинины тоже очень много разностей в нем делаю.
на основных режимах готовите или под себя подгоняете время и температуру и свинину, если шея например, запекаете в фольге или рукаве или прям так? и еще вопрос - как чашу что используете? я в основном мультиварочной чашей для этого гриля пользуюсь.
Девочка PolinaMamalina вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.06.2014, 09:41   #4
Маська
Превед!
 
Аватар для Маська
 
Регистрация: 21.04.2014
Сообщений: 26
Сказал(а) спасибо: 7
Поблагодарили 11 раз(а) в 7 сообщениях
Репутация: 0
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от PolinaMamalina
на основных режимах готовите или под себя подгоняете время и температуру и свинину, если шея например, запекаете в фольге или рукаве или прям так? и еще вопрос - как чашу что используете? я в основном мультиварочной чашей для этого гриля пользуюсь.
я уже приспособилась к этому аэрогрилю, и уже насохраняла в комп к себе настройки для определенных блюд, которые идеально подходят - так что меняю и время и температуру. готовлю тоже в зависимости от желаемого конечного результата - если надо хорошо зажарить - то без фольги, если чтоб было более сочно и мягко - в рукаве. у меня кастрюля есть которая по диаметру прям один в одни к крышке гриля подходит, пробовала и с мультиварочной чашей - и так и так одинаково вкусно получается.
Девочка Маська вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.12.2014, 22:46   #5
Lilico
Понаехавшие тут!
 
Регистрация: 19.12.2014
Сообщений: 123
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 12 раз(а) в 9 сообщениях
Репутация: 1
По умолчанию

Я в духовке запекаю с картофелем. Вкуснятина.
Lilico вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.04.2015, 14:28   #6
kid 777
VIP
 
Аватар для kid 777
 
Регистрация: 19.08.2014
Адрес: Россия
Сообщений: 1,870
Сказал(а) спасибо: 4,879
Поблагодарили 2,577 раз(а) в 1,102 сообщениях
Репутация: 53
По умолчанию

Замочил три рульки в маринаде.

Маринад приготовил из того,что попалось под руку.Лаврушка,черный,белый,душистый перец,гвоздика,кориандр. Посолил чесночной солью. Сварил,охладил.
Через 18 часов достал рульки

и хорошенько промокнул бумажными полотенцами,потом нашпиговал чесноком.
Готовил в духовом шкафу полтора часа в рукавах при 200С ,предварительно смазав смесью соевого соуса и меда.

Надо сказать,что вкус маринада чувствовался. В следующий раз приготовлю по чешскому рецепту,в пиве.

Последний раз редактировалось kid 777; 03.04.2015 в 15:34.
Мальчик kid 777 вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Наташка (08.07.2015)
Старый 23.03.2017, 00:12   #7
Ult
VIP
 
Аватар для Ult
 
Регистрация: 31.05.2014
Сообщений: 8,716
Сказал(а) спасибо: 7,173
Поблагодарили 14,568 раз(а) в 6,751 сообщениях
Репутация: 381
По умолчанию





__________________
Мальчик Ult вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Bild (15.07.2017)
Старый 15.07.2017, 16:25   #8
Kingdiamond
Большой Брат
 
Аватар для Kingdiamond
 
Регистрация: 30.09.2010
Адрес: Великая Россия
Сообщений: 33,351
Сказал(а) спасибо: 26,469
Поблагодарили 29,420 раз(а) в 18,793 сообщениях
Репутация: 973
По умолчанию

__________________
Если ты первый ,то ты первый ,если ты второй ты никто!!!!


Мальчик Kingdiamond вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.07.2017, 15:08   #9
Злобный Ватник!
VIP
 
Аватар для Злобный Ватник!
 
Регистрация: 27.07.2016
Адрес: Загадочное Замкадье
Сообщений: 3,032
Сказал(а) спасибо: 1,338
Поблагодарили 1,735 раз(а) в 988 сообщениях
Репутация: 59
По умолчанию

Брал тёмное пиво, добавлял все специи плюс мёд - в нём и варил на "волнующемся" режиме часа четыре - до полной готовности, доставал, слегка обсушивал и намазывал смесью майонеза с горчицей и в духовку на 240 градусов минут на 15 - до корочки. супер!
есть одна особенность: или оч хорошая вытяжка, или сквозняк, или варить на улице - от кипящего пива духон стоит как от взорвавшегося бака с кипящей брагой - хоть мёртвых выноси
аэрогриль уже лет шесть "живёт" на балконе - с тех пор как "нормальную" духовку поставил
__________________
Никогда не думай о том, что думают о тебе окружающие - они слишком заняты тем, что ты думаешь о них
Злобный Ватник! вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.07.2017, 05:19   #10
Kingdiamond
Большой Брат
 
Аватар для Kingdiamond
 
Регистрация: 30.09.2010
Адрес: Великая Россия
Сообщений: 33,351
Сказал(а) спасибо: 26,469
Поблагодарили 29,420 раз(а) в 18,793 сообщениях
Репутация: 973
По умолчанию

__________________
Если ты первый ,то ты первый ,если ты второй ты никто!!!!


Мальчик Kingdiamond вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Ответ

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Текущее время: 06:49. Часовой пояс GMT +3.
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot