Имя
Пароль
Кухня Пальчики оближешь! Фоторецепты

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 23.05.2019, 22:53   #1441
Злобный Ватник!
VIP
 
Аватар для Злобный Ватник!
 
Регистрация: 27.07.2016
Адрес: Загадочное Замкадье
Сообщений: 3,032
Сказал(а) спасибо: 1,338
Поблагодарили 1,735 раз(а) в 988 сообщениях
Репутация: 59
По умолчанию

сварганил пилёв. ни когда не получался. сейчас хоть что-то отдалённо его напоминает. может и научусь

жена увидила в лавке турецкие кабачки. купила. я - пожарил в панировке. сделал намазку укроп-зелёнлук-кинза-чеснок+сметана. всё вместе вполне съедобно. особенно намазка. а кабачки - ни о чём
__________________
Никогда не думай о том, что думают о тебе окружающие - они слишком заняты тем, что ты думаешь о них
Злобный Ватник! вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.05.2019, 10:33   #1442
Onikiki
Превед!
 
Аватар для Onikiki
 
Регистрация: 23.05.2019
Сообщений: 18
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Репутация: 0
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Злобный Ватник!
а кабачки - ни о чём
Ну, потому их и используют как сытную, но безвкусную основу для разных насыщенных штук. Специй оч много к ним нужно ,чтоб не просто вату жевать.
Мальчик Onikiki вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.05.2019, 19:37   #1443
Ult
VIP
 
Аватар для Ult
 
Регистрация: 31.05.2014
Сообщений: 8,543
Сказал(а) спасибо: 7,052
Поблагодарили 14,329 раз(а) в 6,644 сообщениях
Репутация: 373
По умолчанию



тушёная картошечка со свининкой.
__________________
Мальчик Ult на форуме   Ответить с цитированием
Старый 02.06.2019, 06:07   #1444
Ult
VIP
 
Аватар для Ult
 
Регистрация: 31.05.2014
Сообщений: 8,543
Сказал(а) спасибо: 7,052
Поблагодарили 14,329 раз(а) в 6,644 сообщениях
Репутация: 373
По умолчанию



яишница с жареной колбасой.
__________________
Мальчик Ult на форуме   Ответить с цитированием
Старый 02.06.2019, 06:08   #1445
Ult
VIP
 
Аватар для Ult
 
Регистрация: 31.05.2014
Сообщений: 8,543
Сказал(а) спасибо: 7,052
Поблагодарили 14,329 раз(а) в 6,644 сообщениях
Репутация: 373
По умолчанию



пирожки с капустой и кофе.
__________________
Мальчик Ult на форуме   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Южный ветер (07.06.2019)
Старый 05.06.2019, 21:02   #1446
Ult
VIP
 
Аватар для Ult
 
Регистрация: 31.05.2014
Сообщений: 8,543
Сказал(а) спасибо: 7,052
Поблагодарили 14,329 раз(а) в 6,644 сообщениях
Репутация: 373
По умолчанию



пища богов

жирные сочные чебуреки и кофе.
__________________
Мальчик Ult на форуме   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Южный ветер (07.06.2019)
Старый 07.06.2019, 17:28   #1447
Wimi
Прописан на форуме
 
Регистрация: 27.05.2019
Сообщений: 452
Сказал(а) спасибо: 96
Поблагодарили 293 раз(а) в 187 сообщениях
Репутация: 8
По умолчанию

Ult , ты испортишь себе желудок такими перекусами

Срочно заведи себе жену
Девочка Wimi вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.06.2019, 17:52   #1448
Wimi
Прописан на форуме
 
Регистрация: 27.05.2019
Сообщений: 452
Сказал(а) спасибо: 96
Поблагодарили 293 раз(а) в 187 сообщениях
Репутация: 8
По умолчанию

Задалась я тут целью приготовить ребра, как в львовской реберне под арсеналом...





К сожалению, это оказалось просто невозможно , как минимум потому что 1) ребра они где то находят абсолютно не жирные 2) готовят их на огне...

Даже максимальное срезание жира с обычных, магазинных рёбер мне не помогло

НО (!)

В процессе поиска Того самого идеального рецепта, я нашла тот, который пришёлся по душе и моим родным и соседям и гостям

Делюсь ))) вдруг кому пригодится

1) со свиных рёбер срезать по возможности максимум жира ( кому нравится, можете оставлять) и нарезать их поштучно

2) замариновать их в маринаде : сока апельсина , мёд , перец ( можно несколько видов) и трав ( по вкусу) . Кто фанат приправ- добавьте барбекю.

3) промариновав ребра, готовитььих лучше в рукаве, залив их же маринадом.
Если готовить в духовке около часа, то мясо станет очень мягким и будет легко отделяться от кости

4) после того как ребра готовы, советую их выложить на отдельный поддон смазать каждое соком апельсина с мёдом и включить на 5 минут гриль ( ну может на большее или меньшее время- смотрите по обстоятельствам)

Мёд поможет сделать горочку на рёбрах ) а апельсин сделает их ещё более ароматными .
Девочка Wimi вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Igor/ (08.06.2019), Ult (07.06.2019), Юбка (08.06.2019), Южный ветер (07.06.2019)
Старый 07.06.2019, 20:13   #1449
Южный ветер
VIP
 
Аватар для Южный ветер
 
Регистрация: 31.01.2016
Адрес: 95 регион
Сообщений: 5,143
Сказал(а) спасибо: 6,054
Поблагодарили 5,532 раз(а) в 2,695 сообщениях
Репутация: 202
По умолчанию

Доедаем оставшееся с праздников: Куриный шашлык, оливье, два вида торта)))

Рыбий положила в морозильник-не осилим))
__________________
Смотри на жизнь веселей - наступив на грабли наслаждайся фейерверком!!!
Южный ветер вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Ult (07.06.2019), Юбка (08.06.2019)
Старый 08.06.2019, 13:00   #1450
Igor/
VIP
 
Аватар для Igor/
 
Регистрация: 04.05.2018
Сообщений: 11,166
Сказал(а) спасибо: 739
Поблагодарили 1,245 раз(а) в 1,200 сообщениях
Репутация: 17
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Wimi
ребра они где то находят абсолютно не жирные
Є м'ясні породи свиней, в яких сала, тобто жиру, майже немає, на ребрах точно...
Мальчик Igor/ вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Wimi (11.06.2019)
Старый 11.06.2019, 04:16   #1451
Ult
VIP
 
Аватар для Ult
 
Регистрация: 31.05.2014
Сообщений: 8,543
Сказал(а) спасибо: 7,052
Поблагодарили 14,329 раз(а) в 6,644 сообщениях
Репутация: 373
По умолчанию




ночной ужин.

по флотски и яишница.
__________________
Мальчик Ult на форуме   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Wimi (11.06.2019)
Старый 11.06.2019, 17:00   #1452
Igor/
VIP
 
Аватар для Igor/
 
Регистрация: 04.05.2018
Сообщений: 11,166
Сказал(а) спасибо: 739
Поблагодарили 1,245 раз(а) в 1,200 сообщениях
Репутация: 17
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Onikiki
Ну, потому их и используют как сытную, но безвкусную основу для разных насыщенных штук. Специй оч много к ним нужно ,чтоб не просто вату жевать.
Моя жінка дуже смачні готує, зникають миттєво...

порізати кабачок тонкими кільцями і посолити, щоб постояли і пустили сік, це обов'язково... далі в муку і в збите зі спеціями яйце, і на сковорідку...
просто і смачно...
можна на кільце такого смаженого кабачка кільце помідора і кільце моцарели, взагалі супер...
Мальчик Igor/ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.06.2019, 19:23   #1453
Wimi
Прописан на форуме
 
Регистрация: 27.05.2019
Сообщений: 452
Сказал(а) спасибо: 96
Поблагодарили 293 раз(а) в 187 сообщениях
Репутация: 8
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Igor/
Моя жінка дуже смачні готує, зникають миттєво...

порізати кабачок тонкими кільцями і посолити, щоб постояли і пустили сік, це обов'язково... далі в муку і в збите зі спеціями яйце, і на сковорідку...
просто і смачно...
можна на кільце такого смаженого кабачка кільце помідора і кільце моцарели, взагалі супер...
У меня свекровь так делает)
Кабачок-помидор-кабачок-помидор и промазывает чуть майонезом слои )

Я думала это на западной так делают , т к она родом оттуда
Девочка Wimi вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.06.2019, 21:26   #1454
Igor/
VIP
 
Аватар для Igor/
 
Регистрация: 04.05.2018
Сообщений: 11,166
Сказал(а) спасибо: 739
Поблагодарили 1,245 раз(а) в 1,200 сообщениях
Репутация: 17
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Wimi
Кабачок-помидор-кабачок-помидор и промазывает чуть майонезом слои )
є трохи інший рецепт, кабачковий пиріг, кабачок треться на терко, туди яйце, мука і жариться, як бліни, потім кожен блінчик змажується майонезом з часником і виставляється кружечками помідор, зверху знову кабачковий млинець і так шарів 4... ріжеться, як торт, виставляти помідор бажано один над одним, щоб попадали в одну скибку... також дуже смачно...
Мальчик Igor/ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.06.2019, 21:11   #1455
Юбка
VIP
 
Аватар для Юбка
 
Регистрация: 13.03.2014
Адрес: Город первого салюта
Сообщений: 47,290
Сказал(а) спасибо: 64,611
Поблагодарили 68,130 раз(а) в 30,987 сообщениях
Репутация: 1318
По умолчанию

Очень вкусные выходят котлеты из окорочка куриного и кабачка. Нужно взять в равных пропорциях фарш из того и другого продукта (только кабачковый отжать), а дальше по всем правилам приготовления котлетного фарша.
Девочка Юбка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.06.2019, 21:31   #1456
Igor/
VIP
 
Аватар для Igor/
 
Регистрация: 04.05.2018
Сообщений: 11,166
Сказал(а) спасибо: 739
Поблагодарили 1,245 раз(а) в 1,200 сообщениях
Репутация: 17
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Юбка
Очень вкусные выходят котлеты из окорочка куриного и кабачка. Нужно взять в равных пропорциях фарш из того и другого продукта (только кабачковый отжать), а дальше по всем правилам приготовления котлетного фарша.
Кабачок молоти на мясорубці чи терти на терку?
Мальчик Igor/ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.06.2019, 04:32   #1457
Ult
VIP
 
Аватар для Ult
 
Регистрация: 31.05.2014
Сообщений: 8,543
Сказал(а) спасибо: 7,052
Поблагодарили 14,329 раз(а) в 6,644 сообщениях
Репутация: 373
По умолчанию



пища богов

пельмешки со сметанкой.
__________________
Мальчик Ult на форуме   Ответить с цитированием
Старый 13.06.2019, 21:24   #1458
Igor/
VIP
 
Аватар для Igor/
 
Регистрация: 04.05.2018
Сообщений: 11,166
Сказал(а) спасибо: 739
Поблагодарили 1,245 раз(а) в 1,200 сообщениях
Репутация: 17
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ult
пельмешки со сметанкой
ні, сметана добре смакує до вареників, а от до пельменів ні...
Мальчик Igor/ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.06.2019, 21:26   #1459
Wimi
Прописан на форуме
 
Регистрация: 27.05.2019
Сообщений: 452
Сказал(а) спасибо: 96
Поблагодарили 293 раз(а) в 187 сообщениях
Репутация: 8
По умолчанию

В Украине я действительно часто видела, что пельмени без сметаны едят)

А вот в России - пельмени без сметаны не едятся ! )
Девочка Wimi вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Kingdiamond (14.06.2019)
Старый 14.06.2019, 22:05   #1460
Юбка
VIP
 
Аватар для Юбка
 
Регистрация: 13.03.2014
Адрес: Город первого салюта
Сообщений: 47,290
Сказал(а) спасибо: 64,611
Поблагодарили 68,130 раз(а) в 30,987 сообщениях
Репутация: 1318
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Wimi
А вот в России - пельмени без сметаны не едятся !
Я терпеть не могу есть пельмени и вареники со сметаной. Люблю чтобы было много сливочного масла. Муж-наоборот.
Девочка Юбка вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Grey (19.06.2019)
Ответ

Метки
еда

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Текущее время: 14:48. Часовой пояс GMT +3.
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot