Имя
Пароль
Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 25.04.2017, 09:53   #1
Юбка
VIP
 
Аватар для Юбка
 
Регистрация: 13.03.2014
Адрес: Город первого салюта
Сообщений: 41,500
Сказал(а) спасибо: 62,212
Поблагодарили 62,269 раз(а) в 27,677 сообщениях
Репутация: 1208
По умолчанию Лепешки, плюшки, коврижки ...

Плюшки с корицей "Хризантемы"

Ингредиенты:
Мука — 3 стак.
Маргарин — 200 грам
Сахар — 2 ст. л
Молоко — 1 стак.
Дрожжи(сухие)— 2 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Для начинки:
50 г сливочного масла
0,5 п. молотой корицы
10-12 ч. л. сахара

Приготовление:
1. Дрожжи перетрите с солью, добавьте молоко и сахар, перемешайте. К массе добавьте размягченный маргарин, а потом муку. Затем тесто положите в холодильник на 5-6 часов, после этого приступайте к работе с ним.
2. Из теста сформируйте шарики, их раскатайте в жгуты.
Жгуты из теста раскатать в лепёшки, намазать начинкой, свернуть в рулет.
3. Из рулета свернуть !Улиточку". Ножницами сделайте надрезы по всей "улиточке".
4. Присыпьте сахаром полученные "хризантемы". (немного) Выложите булочки на противень, смазанный маргарином.
5. Запекайте в разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета.


Последний раз редактировалось Юбка; 25.04.2017 в 09:59.
Девочка Юбка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.04.2017, 10:00   #2
Юбка
VIP
 
Аватар для Юбка
 
Регистрация: 13.03.2014
Адрес: Город первого салюта
Сообщений: 41,500
Сказал(а) спасибо: 62,212
Поблагодарили 62,269 раз(а) в 27,677 сообщениях
Репутация: 1208
По умолчанию

Китайские лепешки с мясом-безумно вкусные и сочные

Ингредиенты:

Для теста:
Теплая вода - 240 мл
Мука - 400 г

Для начинки:
Мясной фарш - 800 г
Зеленый лук - 1 пучок
Чеснок - 4-5 зубчика
Соевый соус - 4 ст.л.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Имбирь свежий - 1 ст. л.
Водка - 2 ст. л.
Масло сливочное для смазывания лепешек
Соль, молотый черный перец - по вкусу

Приготовление:

1. Из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой, пока вы делаете начинку.
2. Готовим фарш. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке. Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте.
3. Разделите фарш на 8 частей. Тесто также поделите на 8 частей.
4. Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см. На нее распределите тесто закрыв 3/4 части лепешки. От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.
5. Теперь сверните накрытую часть так, что бы у вас получилась половинка круга.
6. Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста.
7. Каждую лепешку жарьте на сухой, горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут, под закрытой крышке.
Горячие лепешки обильно смажьте растопленным сливочным маслом.

__________________
<a href=http://kartinki-vernisazh.ru/photo/14-0-7144 target=_blank> <a href=http://kartinki-vernisazh.ru/_ph/14/2/446675075.gif target=_blank>http://kartinki-vernisazh.ru/_ph/14/2/446675075.gif</a> </a>
Девочка Юбка вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Текущее время: 06:36. Часовой пояс GMT +3.
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot