Имя
Пароль
Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 06.11.2011, 00:32   #1
Judeex
VIP
 
Аватар для Judeex
 
Регистрация: 02.11.2011
Адрес: Киев - Новосибирск
Сообщений: 593
Сказал(а) спасибо: 168
Поблагодарили 200 раз(а) в 154 сообщениях
Репутация: 30
Хорошо Мой любимый ванильный чизкейк!!!

Обожаю именно домашний чизкейк - очень нежный, вкусный - пальчики оближешь!
Рецепт уже давно нашла, не помню на каком сайте, но спасибо автору за такую вкусняшку!!!
И так, что нам понадобится:
Для песочной основы
  • песочное печенье - 250 г,
  • сливочное масло (комнат. темп.) - 140 г,
  • для сырной начинки
  • крем сыр - 250 г,
  • сметана - 300 г,
  • сахар - 155 г,
  • яйца - 3 шт,
  • 1 пакетикик ванильного сахара

Начнём Песочное печенье измельчить. Либо в комбайне, либо следующим путём: п.п. кладём в пакетик, неплотно завязываем. Берём скалку и скалкой превращаем его в крошку.



Добавить, нарезанное кубиками, размягченное сливочное масло. Перемешать крошки с маслом.

Форму для выпекания слегка смазать маслом. Перенести массу из песочного печенья в форму и распределить по дну и по стенкам формы.

Накрыть форму с песочной основой пищевой пленкой, убрать в холодильник на 30 минут.

Делаем начинку: сметану влить в миску, добавить сахар, ванильный сахар и взбить. Затем добавить крем сыр, слегка взбить. Добавить яйца, аккуратно перемешать массу до однородности.
Аккуратно влить сырную массу в подготовленную форму из основы печенья.



Форму с чизкейком поместить в нагретую до ~160°С духовку и выпекать около 60 минут.

Духовку выключить и оставить чизкейк в духовке с открытой дверцей, пока он не остынет.
Убрать в холодильник на ~4 часа.

Приятного аппетита!!!

Последний раз редактировалось Judeex; 06.11.2011 в 01:09.
Девочка Judeex вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Alchon_Ok (09.11.2011), Лулу (06.11.2011), Наташка (06.11.2011)
Ответ

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Текущее время: 12:16. Часовой пояс GMT +3.
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot